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内容目次 ：

• 1、云南野生菌种类图及名

云南野生菌种类图及名

1、鸡枞：生长在白蚂蚁窝上，肉白似雪，因食用时有雷同 鸡肉的香味而得名。鸡枞种类浩繁 ，味道甘甜且爽口，是云南最鲜美的菌种之一，如今 无法人工莳植 。竹荪：寄生在竹子根部的菌类植物，是一种可以食用的高营养食材，被称为山珍之花和真菌之花，具有浓厚 的香味，味道特别 鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。

2、云南的野生菌种重要 包罗 竹荪、牛肝菌、松茸、鸡枞菌、松露、干巴菌、猴头菇、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌、大红菌等。竹荪：寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，外形 略似网状干白蛇皮，被誉为“山珍之花”。牛肝菌：多发生于七阴三阳或半阴半阳有散射光的林地，对植被和日照条件有肯定 要求。

3、云南十台甫 贵野生菌有干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌。 在云南人眼里，只有两种菌，一种野生菌，一种不是菌。 在云南，没有野生完备 的。每年雨季至入秋，云南人朋侪 圈险些 都在晒野生菌。坊间传播 ，云南人说本身 吃菌第二，绝没有人敢称第一。

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